當前南環(huán)橋市場(chǎng)交易整體興旺，交易量方面：蔬菜交易持續上揚，水產(chǎn)品、豬肉、雞蛋交易穩步增長(cháng)。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格有漲有跌，水產(chǎn)品、雞蛋價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格小幅下滑。
    蔬菜方面，受前兩日陰雨天氣影響，再加上地產(chǎn)葉菜進(jìn)入換茬季，造成葉菜普遍緊俏，價(jià)格居高不下，還有點(diǎn)供不應求的趨勢。從統計數據顯示，當前青菜（2.9元/公斤）、小白菜（3.3元/公斤）、雞毛菜（3.2元/公斤）、菜心（4.4元/公斤）的價(jià)格較上周同期分別上漲12%、10%、14%、19%；香菜（4.8元/公斤）、金花菜（8.5元/公斤）、蓬哈菜（4.3元/公斤）、豆苗（6.0元/公斤）均較上周同期上漲30%以上，特別是時(shí)鮮空心菜，價(jià)格剛剛有所回落，今日又恢復到了7.5元/公斤的高位。近期市場(chǎng)內瓜果類(lèi)蔬菜供應量增加，價(jià)格紛紛回落，今日黃瓜批發(fā)平均價(jià)2.6元/公斤、西紅柿4.2元/公斤、西葫蘆1.3元/公斤，較上周同期價(jià)格比分別下跌4%、6%、32%。
    蘇州人愛(ài)吃的春筍，目前口感鮮嫩、價(jià)格親民，正是品嘗的最佳時(shí)節。清明節后春筍進(jìn)入上市高峰期，供應量充足，上市量越來(lái)越大，價(jià)格也越來(lái)越低，眼下批發(fā)價(jià)只要3.3元/公斤，隨著(zhù)近期的幾場(chǎng)春雨，產(chǎn)地春筍長(cháng)勢迅速，預計近期的低筍價(jià)將持續一段時(shí)間。4月初，隨著(zhù)云南、四川等地新產(chǎn)洋蔥上市量的逐漸增加，使得原先以山東、甘肅為主的陳年洋蔥占比進(jìn)一步縮小，洋蔥價(jià)格也隨著(zhù)上市量的增加而下跌明顯，今日南環(huán)橋市場(chǎng)洋蔥批發(fā)平均價(jià)1.5元/公斤，較上周同期價(jià)格比基本持平，較上月同期價(jià)格比跌幅達25%。目前市場(chǎng)內尖椒價(jià)格漲幅明顯，今日批發(fā)平均價(jià)5.4元/公斤，較上周同期價(jià)格比上漲20%，據經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹，當前海南產(chǎn)區尖椒已經(jīng)落市，山東產(chǎn)區的尖椒量較少，再過(guò)半個(gè)月后蘇北產(chǎn)地的尖椒上市后價(jià)格將有所回落。
    水產(chǎn)方面，當前各類(lèi)淡水魚(yú)的上市量比較充足且熱銷(xiāo)，價(jià)格小幅上揚，今日草魚(yú)批發(fā)平均價(jià)11.7元/公斤，鯽魚(yú)18.5元/公斤、鳊魚(yú)12.3元/公斤，整體與上周價(jià)格比平均上漲5%。目前蝦類(lèi)供應量雖然有所增加，但價(jià)格仍居高不下，今日基圍蝦批發(fā)平均價(jià)84元/公斤、白蝦48元/公斤、河蝦130元/公斤，較上周同期價(jià)格比分別上漲16%、7%、18%。隨著(zhù)蝦類(lèi)需求量不斷在增加，其價(jià)格處在高價(jià)位還要持續一段時(shí)間，按照往年上市行情，預計等五月份春蝦大量上市之后，蝦類(lèi)價(jià)格會(huì )隨上市量的增加而有所回落。
    隨著(zhù)學(xué)校部分年級的開(kāi)學(xué)，食堂采購的增加，當前雞蛋需求量上升，價(jià)格呈上揚走勢，今日洋雞蛋批發(fā)平均價(jià)7.2元/公斤，較上周同期上漲9%。當前市場(chǎng)豬肉價(jià)格穩中趨降，今日豬肉批發(fā)平均價(jià)43.25元/公斤，較上周同期便宜了1元/公斤。受其影響，一些分割肉價(jià)格也有所下降，大排（53.0元/公斤）、蹄膀（43.0元/公斤）、帶皮腿肉（51.0元/公斤）、夾心（51.0元/公斤）、五花肉（51.0元/公斤）都較上周同期便宜了1元/公斤；其中方肉價(jià)格跌幅最為明顯，今日批發(fā)平均價(jià)57元/公斤，較上周同期便宜了2元/公斤。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷