蔬菜價(jià)格全線(xiàn)下跌、鳊魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格漲幅較大
    五月第一周恰逢五一小長(cháng)假，餐飲行業(yè)還沒(méi)有全面放開(kāi)堂食，學(xué)校只有畢業(yè)班復課，五一期間氣候是晴雨相間氣溫高，蔬菜生長(cháng)速度加快，出產(chǎn)量增多，瓜果茄類(lèi)蔬菜價(jià)格下跌較快，本周菜價(jià)以跌為主。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心5月4日—5月8日，監測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.89元/公斤，與上周均價(jià)3.2元/公斤相比下跌9.6%，本周菜價(jià)漲少跌多。
    本周菜價(jià)上漲品種不多，重點(diǎn)分析冬瓜、蓮藕這二個(gè)品種，冬瓜均價(jià)從0.96元/公斤上漲到1.13元/公斤，上漲幅度17.71%；蓮藕均價(jià)從3.5元/公斤上漲到3.67元/公斤，上漲幅度4.86%；上漲原因：冬瓜：冬瓜貨源來(lái)自省外海南、廣西兩地，海南冬瓜上市三個(gè)月后逐漸進(jìn)入尾期貨源減少，廣西冬瓜剛開(kāi)始上市貨源少收價(jià)高，特別是粉皮冬瓜收價(jià)高，收購價(jià)格在每公斤1.6元—1.8元左右，批發(fā)價(jià)格在每公斤2元-2.2元左右，冬瓜價(jià)格上漲主要是進(jìn)入產(chǎn)地轉換期，新品上市價(jià)格上漲；蓮藕：蓮藕貨源來(lái)自省內仙桃、鄂州、洪湖，郊區漢陽(yáng)、蔡甸、漢南等地，農歷清明節過(guò)后，本地只有去年存塘蓮藕，現在新藕還沒(méi)有上市，少量的存塘蓮藕收價(jià)上漲，蓮藕進(jìn)入新老交替季節，往年還有少量云南蓮藕進(jìn)入市場(chǎng)補充供應，今年由于疫情影響云南蓮藕暫時(shí)還沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，蓮藕價(jià)格上漲是貨源減少后價(jià)格略漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，四季豆上漲7.1%、油麥菜上漲1.1%。
    本周菜價(jià)以跌為主，五一過(guò)后氣溫上升較快，本地蔬菜開(kāi)始進(jìn)入出產(chǎn)期，對省外同類(lèi)品種造成較大沖擊，遭遇季節性下跌，受本周郊菜陸續上市的影響，市場(chǎng)大部分省外蔬菜價(jià)格都普遍下滑，西紅柿、青椒、苦瓜、茄子等品種的跌幅尤其較大，葉類(lèi)蔬菜價(jià)格也下跌明顯，一周均價(jià)下跌品種依次是，大白菜下跌38.24%、小白菜下跌29.18%、包菜下跌27.12%、西紅柿下跌22.85%、苦瓜下跌22.14%、青椒下跌20.09%、白蘿卜下跌20%、茄子下跌17.15%、瓠子下跌12.14%、土豆下跌11.23%、花菜下跌10.33%、胡蘿卜下跌3.96%、萵筍下跌5.76%、蔥頭下跌1.79%、黃瓜下跌1.43%、芹菜下跌0.46%。
    由于現在還是處在疫情時(shí)期，小區還是封閉管理，集貿市場(chǎng)只有少部分在營(yíng)業(yè)，學(xué)校還處在休假期，采購量基本在三千噸至三千五百?lài)嵵g，由于本地蔬菜逐漸大量上市，省外貨源不減，后期蔬菜價(jià)格呈穩中下跌的走勢。
    本周鳊魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格漲幅較大，監測十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)15.65元/公斤，與上周均價(jià)15.37元/公斤相比微漲1.82%也相當于持平，鳊魚(yú)在本周上漲8.36%，鯽魚(yú)上漲8.14%，這段時(shí)間鳊魚(yú)和鯽魚(yú)價(jià)格普遍性上漲，鳊魚(yú)上漲是因為去年鳊魚(yú)價(jià)格一直低位，去年同期鳊魚(yú)均價(jià)7.9元/公斤，大部分養殖戶(hù)沒(méi)掙錢(qián)甚至虧本，失去了對鳊魚(yú)的信心，選擇性避開(kāi)該品種的養殖，導致今年的成品鳊魚(yú)的稀缺，導致近期鳊魚(yú)價(jià)格漲幅較大，現在鳊魚(yú)均價(jià)11.67元/公斤，同比上漲47.72%；鯽魚(yú)價(jià)格上漲是湖北本地鯽魚(yú)基本上以混養為主，沒(méi)有單品種養殖，基本上以冬季干塘銷(xiāo)售，夏季的鯽魚(yú)以省外江蘇供應為主，去年江蘇鯽魚(yú)發(fā)病率高，養殖戶(hù)也面臨著(zhù)風(fēng)險和難度，今年投放養殖量較往年偏少，外加東北和四川市場(chǎng)價(jià)高且需求量大，供大于求也抬高了塘頭價(jià)，所以江蘇鯽魚(yú)到湖北的價(jià)格也水漲船高了，去年同期鯽魚(yú)均價(jià)9.25元/公斤，現在鯽魚(yú)均價(jià)14.35元/公斤，同比上漲55.14%；監測其他淡水魚(yú)上漲的幅度都不大，一周均價(jià)上漲品種還有，鯉魚(yú)上漲2.31%、桂魚(yú)上漲1.67%、青魚(yú)上漲0.98%、黃顙魚(yú)上漲0.64%；一周均價(jià)下跌品種有，鰱子魚(yú)下跌1.48%、花鰱下跌0.98%、黑魚(yú)下跌0.55%、草魚(yú)下跌0.39%。武漢白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2020年5月8日