中商情報網(wǎng)訊：隨天氣逐步轉冷，蔬菜供應主產(chǎn)區逐漸南移，北方冬季生產(chǎn)由冷棚向暖棚過(guò)渡，預計換季產(chǎn)地轉換銜接比較順利，價(jià)格波動(dòng)趨緩，蔬菜的生產(chǎn)成本逐漸抬升，菜價(jià)逐步轉入季節性上行。

    （一）蔬菜價(jià)格小幅下行
    10月份，農業(yè)農村部監測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.65元，環(huán)比跌2.7%，同比漲23.0%。分品種看，環(huán)比價(jià)格18種下跌，10種上漲，其中跌幅超過(guò)20%的有菠菜（29.0%）、油菜（23.4%）和大白菜（22.3%）。各地秋菜均大量上市，供給充足，且地產(chǎn)蔬菜比例增大，調運成本下降，菜價(jià)季節性下行。同比價(jià)格偏高，主要是因為夏秋自然災害多發(fā)，南方暴雨、北方冰雹、東北臺風(fēng)，造成多個(gè)主產(chǎn)區受災，部分地區設施受損嚴重，不利天氣的階段性和持續性影響造成了部分品種產(chǎn)地轉換和茬口銜接不暢，菜價(jià)較往年同期偏高。
    （二）預計后期蔬菜價(jià)格緩慢轉入季節性上行
    隨著(zhù)天氣逐步轉冷，蔬菜供應主產(chǎn)區南移，北方冬季生產(chǎn)向暖棚過(guò)渡，預計個(gè)別品種價(jià)格將高位運行。其中，椒類(lèi)蔬菜生產(chǎn)主要集中在山東，短期內供應偏緊，價(jià)格偏高，據廣東省農業(yè)監測體系數據，10月最后一周，辣椒價(jià)格周環(huán)比漲3.1%。此外，蔥姜等小宗農產(chǎn)品價(jià)格偏高，其中大蔥供給持續偏緊，短期看，山東、河南、河北等地秋蔥將陸續上市，對市場(chǎng)供給有一定緩解作用，價(jià)格或短暫回落，但對總體供給偏緊的局面影響有限，價(jià)格或在春節前達到高峰。鮮姜將大量上市，緩解當前生姜市場(chǎng)供給不足的形勢，預計后期價(jià)格將有所回落，由于2020年全國生姜種植面積明顯增加，后市生姜價(jià)格或低于上年同期。
    中央氣象臺預報，11月中下旬，冷空氣較弱，全國大部地區氣溫較常年同期偏高，其中西北地區東部、華北、黃淮、華南及云南等地氣溫偏高2～4°C，對秋冬蔬菜生產(chǎn)有利，且前期菜價(jià)持續高位，部分品種或小幅擴種。據中國蔬菜協(xié)會(huì )監測數據，重點(diǎn)蔬菜信息監測點(diǎn)播種面積8—10月同比均增加1%左右，總體看，后期蔬菜供應充足，但冬季蔬菜生產(chǎn)、流通成本增加，菜價(jià)將緩慢轉入上行區間。
    更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜市場(chǎng)前景及投資機會(huì )研究報告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數據、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規劃、園區規劃、十四五規劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。