受河北疫情影響，近期北京蔬菜價(jià)格出現一定程度上漲。有市民表示，上周去買(mǎi)菜，“大蔥漲到了9塊錢(qián)一斤，茄子、球生菜漲到5塊錢(qián)一斤，之前茄子才兩塊多?！倍拘枨罅看蟮拇蟀撞艘彩艿接绊?，記者在管莊一家超市看到，大白菜1.98元一斤，上架后很快就賣(mài)光了。
    北京新發(fā)地統計部門(mén)負責人劉通介紹，蔬菜價(jià)格攀升的原因主要是兩方面，一是受寒潮天氣影響，蔬菜收購價(jià)格上升；二是運輸物流成本上漲，蔬菜分裝費用增加。另外，受河北疫情影響，進(jìn)京道路通行不暢。
    劉通介紹，1月上旬，河北多地出現疫情，進(jìn)京檢查站加強了防疫力度，所有進(jìn)京人員需要有72小時(shí)內的核酸檢測陰性證明，使一些車(chē)輛在檢查站滯留。新發(fā)地市場(chǎng)立即把進(jìn)京要求傳達給每位商戶(hù)，使他們的車(chē)輛從產(chǎn)地出發(fā)前就做了核酸檢測。同時(shí)，北京派出2支核酸檢測醫療隊在進(jìn)京通道檢查站設立監測點(diǎn)，為核酸證明超過(guò)72小時(shí)的司機重新檢測，車(chē)輛進(jìn)京速度加快，市場(chǎng)蔬菜的上市量快速恢復，價(jià)格也快速回落。
    此外，由于河北石家莊、邢臺等地疫情還未得到完全控制，商戶(hù)運送蔬菜的車(chē)輛、人力成本增加，運力不足造成運費大幅上漲，這些成本反映在蔬菜價(jià)格上，平均每斤蔬菜成本增加了0.1元到0.2元。
    劉通表示，目前市場(chǎng)蔬菜的上市量達到去年同期的90%左右，基本上能夠滿(mǎn)足需求。但菜價(jià)仍然大幅高于去年同期。
    去年下半年以來(lái)，蔬菜價(jià)格站到了近幾年同期的高點(diǎn)，主要原因是上半年種子銷(xiāo)量下降，育苗量下降，造成夏季蔬菜供應不足。秋季蔬菜種植面積有所恢復，但需提前上市，填補夏季蔬菜缺口，價(jià)格高開(kāi)高走。上周后期，蔬菜的價(jià)格整體回落，高價(jià)收購的蔬菜遭遇市場(chǎng)價(jià)格回落，商戶(hù)也出現了虧損。比較明顯的是產(chǎn)自云南的豆角類(lèi)蔬菜、產(chǎn)自山東菏澤曹縣的小油菜等。
    企業(yè)千萬(wàn)百計增加供應，保障京城“菜籃子”
    記者從市場(chǎng)、超市和一些平臺企業(yè)了解到，近期蔬菜進(jìn)京面臨暫時(shí)的困難，新發(fā)地商戶(hù)和各相關(guān)企業(yè)也在千方百計地增加供應，發(fā)揮保供穩價(jià)的骨干作用。據新發(fā)地“大蔥大王”毛勇習介紹，大蔥批發(fā)價(jià)最高漲到8元/斤，現在已經(jīng)回落到5.5元/斤。
    除了冬季需求量大的土豆、大白菜和洋蔥等冬儲蔬菜，北京新發(fā)地還增加了“水菜”和“小品種葉菜”供應。其中，水菜指品種繁多、需要用水洗去泥沙后才能上市的鮮嫩蔬菜，如香蔥、香芹、菜心等；小品種葉菜主要指上市量不高，但對鮮嫩程度要求較高的葉類(lèi)菜，如香菜、茴香等。據市場(chǎng)統計部門(mén)統計，目前僅水菜類(lèi)蔬菜上市量就達120萬(wàn)公斤，可充分滿(mǎn)足市民的消費需求。
    家樂(lè )福華北區采購負責人史國清介紹，為保供穩價(jià)，近期超市增加了數倍的備貨量。目前家樂(lè )福大白菜售價(jià)0.88元一斤，低于批發(fā)價(jià)格，而且會(huì )一直持續到春節后。此外，大蔥和白蘿卜的價(jià)格也會(huì )保價(jià)到春節后，售價(jià)分別是每斤6.88元和1.98元。
    美菜發(fā)揮“線(xiàn)上”菜籃子供應鏈優(yōu)勢，河北疫情發(fā)生后，從山東、四川、云南產(chǎn)區調撥蔬菜進(jìn)京，每天蔬菜調撥量突破50萬(wàn)斤，保障北京蔬菜供應。從1月9日開(kāi)始，北京市商務(wù)局緊急協(xié)調綠色通道進(jìn)京，保障進(jìn)京蔬菜、肉禽蛋車(chē)輛順利通行。目前，來(lái)自京津魯豫基地的生鮮食材能穩定滿(mǎn)足個(gè)人、機構和餐飲商戶(hù)需求。