近日我市隨著(zhù)自北向南較強冷空氣的造訪(fǎng)，迎來(lái)又一次寒潮，風(fēng)力增強，根據南環(huán)橋市場(chǎng)檢測顯示，市場(chǎng)內水產(chǎn)品種類(lèi)繁多，供應量在536噸左右，與上周同期上市量相比小幅上漲2%。價(jià)格方面漲多跌少。
    今日白蝦批發(fā)平均價(jià)為44元/公斤、河蝦83元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲4%、7%，是由于產(chǎn)地上市量減少，與上周同期供應量相比平均下跌為5.5%，與月初相比下跌幅度平均超過(guò)50%，價(jià)格上漲。
    隨著(zhù)聚會(huì )、宴請的增多，當前酒店、餐館對銀魚(yú)、黑魚(yú)、河鰻等特種水產(chǎn)品的采購量大幅增加，產(chǎn)地上市量增加，價(jià)格方面相對平穩，今日銀魚(yú)批發(fā)平均價(jià)為54元/公斤、黑魚(yú)15.5元/公斤、河鰻84元/公斤，預計春節期間，價(jià)格可能會(huì )有上升的趨勢。
    臨近年底，市場(chǎng)螃蟹銷(xiāo)售也很走俏，需求量增加，進(jìn)場(chǎng)量開(kāi)始反彈，今日供貨量在975噸左右，與上周同期相比漲幅為15%。公蟹價(jià)格呈集體上漲趨勢，今日公蟹（2-2.5兩）批發(fā)平均價(jià)為70元/公斤、（2.5-3兩）110元/公斤、（3-3.5兩）150元/公斤，與上周同期價(jià)格相比漲幅分別是40%、57%、67%，與月初相比漲幅分別為40%、57%、36%；母蟹價(jià)格相對平穩,今日母蟹（1.5-2兩）批發(fā)平均價(jià)為90元/公斤、（2-2.5兩）110元/公斤、（3-3.5）170元/公斤，與月初相比持平。來(lái)源:蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展股份有限公司