本市場(chǎng)（2021年3月1日—2021年3月7日）對26種蔬菜進(jìn)行監測，本周蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為4.92元/公斤，環(huán)比下降5%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監測的26個(gè)品種中,6種蔬菜價(jià)格上漲，8種蔬菜價(jià)格下降，12種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2021年2月22日至2021年2月28日）相比小幅下降。本周天氣以晴為主，氣溫回升。由于天氣的原因蔬菜生長(cháng)速度加快，上市量增多，蔬菜供應充足，導致蔬菜價(jià)格出現了不同程度的回落。較大幅度上漲的蔬菜品種有：西蘭花，上漲幅度為：11%；大幅度上漲的蔬菜品種有：油麥菜、茄子、生菜，上漲幅度分別為：21%、22%、24%；陡升的蔬菜品種有：西葫蘆、油菜，陡升幅度分別為：72%、93%；較大幅度下降的蔬菜品種有：菠菜、胡蘿卜、蔥頭、大蔥，下降幅度分別為：13%、16%、16%、17%；大幅度下降的蔬菜品種有：青椒、菜花、洋白菜，下降幅度分別為：25%、26%、29%；驟降的蔬菜品種有：尖椒，驟降幅度為：37%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進(jìn)入下周，隨著(zhù)氣溫的變化，預計蔬菜價(jià)格仍將保持小幅波動(dòng)的趨勢。