蔬菜價(jià)格穩定、水產(chǎn)品價(jià)格略漲
    五月第二周，“五一”小長(cháng)假在本周結束，小長(cháng)假期間蔬菜市場(chǎng)貨源進(jìn)場(chǎng)量較上周減少16.47%，小長(cháng)假期間購買(mǎi)力下降，本周價(jià)格波動(dòng)不大，五月五號立夏，立夏后本地蔬菜進(jìn)入出產(chǎn)期，后期本地菜大量上市后對省外同類(lèi)品種會(huì )造成沖擊，目前影響不大，本周菜價(jià)以穩為主。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心5月3日--5月7日，監測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.3元/公斤，與上周均價(jià)3.3元/公斤，相比價(jià)格持平。本周菜價(jià)漲少跌多，監測的二十個(gè)蔬菜品種漲幅較大的品種是苦瓜、花菜，這期重點(diǎn)分析苦瓜、花菜這二個(gè)品種，苦瓜均價(jià)從3.85元/公斤上漲到5.19元/公斤，上漲幅度34.81%；花菜均價(jià)從2.07元/公斤上漲到2.57元/公斤，上漲幅度24.15%；上漲原因：苦瓜：苦瓜貨源來(lái)自省外山東壽光，福建白苦瓜退市，產(chǎn)地減少，時(shí)值“五一”休假期農戶(hù)休息，采收減少，上市供應量不足，初夏苦瓜現在剛開(kāi)始上市，屬新苗產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格上漲，苦瓜價(jià)格回漲主要是產(chǎn)地減少，本地苦瓜還沒(méi)有上市，求大于供，導致價(jià)格上漲，后期本地苦瓜大量上市后貨源增多，苦瓜價(jià)格應該會(huì )逐漸下跌；花菜：花菜價(jià)格在近期波動(dòng)較大，上周花菜價(jià)格下跌，這周花菜價(jià)格反彈回漲，花菜指有機花菜，現在市場(chǎng)花菜貨源主要來(lái)自省外陜西，然后有少量本地天門(mén)和郊區漢南貨源，本地花菜進(jìn)入尾期貨源量少即將結束，貨少價(jià)漲，估計后期本地花菜全面退市后花菜價(jià)格還有上漲的可能，待蘭州花菜上市后花菜價(jià)格才會(huì )回落；本周山東萵筍進(jìn)入市場(chǎng)，山東萵筍價(jià)格高，萵筍上漲21.98%，一周均價(jià)上漲的品種還有，油麥菜上漲7.44%、黃瓜上漲6.88%、包菜上漲4%、小白菜上漲3.25%、蔥頭上漲2.91%。
    這周跌幅較大的品種是瓠子，瓠子均價(jià)從3.84/公斤下跌到3.26元/公斤，下跌幅度15.1%；下跌原因：瓠子：瓠子貨源來(lái)自省外福建、山東，省內漢川，郊區東西湖、漢南、蔡甸等地，近期晴好的天氣本地瓠子生長(cháng)速度加快，出產(chǎn)上市量明顯增多，產(chǎn)地收購價(jià)格下跌較快，同時(shí)還有省外福建和山東瓠子進(jìn)入市場(chǎng)，省外和本地貨源集中上市后價(jià)格較大幅下跌，后期隨著(zhù)本地貨源的增多，瓠子價(jià)格還有小幅下跌的可能；一周均價(jià)下跌的品種還有，四季豆下跌11.11%、大白菜下跌11.11%、茄子下跌9.56%、冬瓜下跌9.52%、胡蘿卜下跌5.42%、土豆下跌5.12%、白蘿卜下跌2.6%、西紅柿下跌2.56%、青椒下跌1.4%、芹菜下跌0.27%；一周均價(jià)持平的品種是蓮藕。
    五月五號進(jìn)入農歷“立夏”節，立夏意味著(zhù)夏天的開(kāi)始，進(jìn)入夏季日照充足，蔬菜生長(cháng)速度加快，成熟期縮短，出產(chǎn)量大，貨源增多后蔬菜價(jià)格會(huì )逐漸下跌，少量新鮮藕帶在本周上市，批發(fā)價(jià)格在每公斤35元-38元左右。
    水產(chǎn)品價(jià)格持續上漲，監測十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)24.26元/公斤，與上周均價(jià)23.41元/公斤相比略漲3.63%，這周價(jià)格還是以漲為主，由于現在各類(lèi)品種魚(yú)都在缺貨，導致價(jià)格不斷攀高，一周均價(jià)上漲品種有，桂魚(yú)上漲5.23%、鯽魚(yú)上漲4.84%、花鰱上漲4.61%、草魚(yú)上漲4.53%、青魚(yú)上漲4.43%、鳊魚(yú)上漲3.68%、鰱子魚(yú)上漲2.43%、黃顙魚(yú)上漲1.29%、鯉魚(yú)上漲0.99%；這周下跌品種只有黑魚(yú)，黑魚(yú)微跌0.83%。這波上漲行情要持續到下半年，直至新魚(yú)上市。
    以上分析僅供參考。白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年5月7日