據商務(wù)部監測，上周(6月21日至6月27日)，全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降1.3%。30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤4.15元，比前一周上漲1.2%，其中生菜、黃瓜批發(fā)價(jià)格均上漲12.2%，油菜、菜花、西葫蘆批發(fā)價(jià)格均上漲8.4%。6種水果平均批發(fā)價(jià)格略有下降，其中西瓜、葡萄、梨批發(fā)價(jià)格分別下降3%、2.6%和1.5%。糧油價(jià)格略有波動(dòng)，其中面粉批發(fā)價(jià)格上漲0.2%，大米、菜籽油、花生油、豆油批發(fā)價(jià)格分別下降0.2%、0.2%、0.2%和0.1%。肉類(lèi)價(jià)格總體下降，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤19.53元，下降7.1%，周末小幅反彈，羊肉批發(fā)價(jià)格下降0.8%，牛肉批發(fā)價(jià)格基本持平。
    近日中國農科院發(fā)布十三五時(shí)期我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，數據顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩定在3億畝左右，平均年產(chǎn)值2萬(wàn)億元人民幣，年產(chǎn)量超過(guò)7億噸。未來(lái)蔬菜市場(chǎng)行情如何?
    進(jìn)入21世紀，世界蔬菜消費量年均增長(cháng)5%以上。而由于勞動(dòng)力成本的原因，發(fā)達國家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。
    今年春節以來(lái)，國內食用農產(chǎn)品價(jià)格持續回落。根據商務(wù)部監測，上周大米、面粉價(jià)格與前一周相比穩中有降，與年初基本持平;豬肉、蔬菜批發(fā)價(jià)格比前一周分別下降2.3%和1.5%，比年初分別下降19.3%和9.2%。目前，國內主要農產(chǎn)品生產(chǎn)形勢穩定，生豬產(chǎn)能持續恢復，禽蛋蔬菜等隨著(zhù)氣溫回升供應增加。
    我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國。上世紀80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)體制改革以來(lái)，隨著(zhù)種植業(yè)結構的調整，全國蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區冬春蔬菜、長(cháng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜等六大優(yōu)勢區域，各區域優(yōu)勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區域發(fā)展格局。
    蔬菜的主要消費市場(chǎng)在城市，尤其是一線(xiàn)城市。然而隨著(zhù)城鎮化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀(guān)的體現就是，二三線(xiàn)農批蔬菜市場(chǎng)越開(kāi)越多，而且生意興隆。
    據了解，2020年，崆峒區共有111戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)種植蔬菜，蔬菜種植面積達833.1畝，產(chǎn)量1700噸，產(chǎn)值425萬(wàn)元。崆峒區緊緊圍繞“增點(diǎn)、擴面、提質(zhì)、增效”發(fā)展思路，在“相互搭配、周年生產(chǎn)、四季常鮮”的基礎上，以涇河川區高效農業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設為帶動(dòng)，大力發(fā)展設施蔬菜集中區，堅持“綠色、高效、生態(tài)、品牌”的發(fā)展方向，加快推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級，“小蔬菜”闖出了大天地，活了一座城，富了一方民。至2020年底，全區共引進(jìn)、培育設施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)11家;扶持蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)25戶(hù)，年產(chǎn)鮮菜1萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值達1200萬(wàn)元;組建蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社16家，建成設施蔬菜標準化生產(chǎn)小區11個(gè)，設施蔬菜面積達1.1萬(wàn)畝。
    未來(lái)十年我國人口數量仍處在上升期，隨著(zhù)城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長(cháng)趨勢，保障穩定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國將從穩定種植蔬菜面積、加強集約化育苗建設、開(kāi)展標準園創(chuàng )建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩定發(fā)展。
    隨著(zhù)蔬菜行業(yè)競爭的不斷加劇，大型蔬菜企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來(lái)愈重視對行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對當前蔬菜市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，蔬菜取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀蔬菜品牌迅速崛起，逐漸成為蔬菜行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng )的信息處理技術(shù)，對蔬菜行業(yè)市場(chǎng)海量的數據進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險與經(jīng)營(yíng)成本，把握蔬菜投資機遇，提高企業(yè)競爭力。來(lái)源:中研網(wǎng)