蔬菜價(jià)格略漲、水產(chǎn)品價(jià)格微漲
    進(jìn)入到七月底，大部分露天種植的第一季蔬菜品種貨源基本結束，第二季貨源剛開(kāi)始上市，換檔換季使七月最后一周蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大，葉類(lèi)蔬菜上漲明顯，市場(chǎng)貨源量還是較為穩定，蔬菜價(jià)格是漲多跌少。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心7月26日--7月30日，監測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.16元/公斤，與上周均價(jià)3.07元/公斤，相比略漲2.93%，本周菜價(jià)漲多跌少。
    本周菜價(jià)漲多跌少，上周分析過(guò)黃瓜、青椒價(jià)格還在上漲，這周上漲幅度較大的品種是花菜、大白菜、芹菜，本周重點(diǎn)分析花菜、大白菜、芹菜這三個(gè)品種，花菜均價(jià)從3.74元/公斤上漲到4.57元/公斤，上漲幅度22.19%；大白菜均價(jià)從0.91元/公斤上漲到1.1元/公斤，上漲幅20.88%；芹菜均價(jià)從4.94元/公斤上漲到5.55元/公斤，上漲幅度12.35%；上漲原因：花菜：（指有機花菜）花菜貨源主要來(lái)自省外甘肅蘭州，極少河北張北靠近內蒙的貨源，據了解蘭州第一季花菜結束，目前是剛開(kāi)始上市的第二季花菜，蘭州花菜換檔換季，且第二季花菜剛開(kāi)始上市，貨量少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格上漲較大，使花菜價(jià)格在本周陡漲，由于現在花菜產(chǎn)地單一，估計花菜價(jià)格還要在高位運行一段時(shí)間，目前花菜價(jià)格在每公斤6元-4.5元左右，待第二季花菜大量上市后花菜價(jià)格才能有望回落；大白菜：大白菜貨源主要來(lái)自省內高山宜昌和恩施兩地，少量?jì)让纱蟀撞?，省內高山地區時(shí)常下雨，雨天的大白菜從低溫地區運到武漢高溫地區極易腐爛變質(zhì)需打冷運輸，所以大白菜進(jìn)場(chǎng)貨源量有所減少，而打冷大白菜的運輸成本費用上升，同樣省外內蒙大白菜也是需要冷藏車(chē)打冷運輸成本大，發(fā)貨商基本是虧損，導致貨源減少。收價(jià)高，運輸成本上升是近期大白菜價(jià)格上漲的主要原因；芹菜：芹菜貨源主要來(lái)自省外山東，少量蘭州芹菜，陜西和寧夏是西洋芹品種，本地芹菜全面退市，蘭州芹菜是配車(chē)捎帶的貨源，主要依靠山東芹菜供應，現在山東受臺風(fēng)影響，連續下大雨，芹菜采收困難，只有少量貨源，產(chǎn)地收價(jià)上漲較大，使芹菜價(jià)格連續上漲，估計臺風(fēng)結束后，八月初芹菜價(jià)格應該會(huì )有所回落的；一周均價(jià)上漲的品種還有，小白菜上漲20.75%、白蘿卜上漲14.08%、黃瓜上漲10.83%、四季豆上漲10.35%、萵筍上漲9.43%、苦瓜上漲7.92%、油麥菜上漲6.95%、青椒上漲6.37%、包菜上漲5.06%、瓠子上漲2.6%；一周均價(jià)持平的品種是，胡蘿卜、蔥頭、冬瓜。
    上周價(jià)格上漲的茄子、西紅柿價(jià)格在本周下跌較大，茄子下跌21.2%、西紅柿下跌11.15%，上周受天氣影響，雨天結束后貨源上市集中導致價(jià)格較大幅下跌，一周均價(jià)下跌的品種還有，蓮藕下跌11.21%、土豆下跌2.04%。
    七月蔬菜價(jià)格波動(dòng)較為平繁，換檔換季和大暴雨影響時(shí)價(jià)格上漲較快，天氣好轉，出產(chǎn)量增多后，收購價(jià)格下降，這時(shí)蔬菜價(jià)格相應下跌較快，主要還是天氣炎熱不便保管，盡快銷(xiāo)售導致價(jià)格下跌，所以七月蔬菜價(jià)格極為不穩，預計到八月初，夏秋交替時(shí)蔬菜價(jià)格還會(huì )波動(dòng)。
    這周水產(chǎn)品價(jià)格微漲，監測十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)26.08元/公斤，與上周均價(jià)26.06元/公斤相比微漲0.08%，由于目前價(jià)格已進(jìn)入歷史新高，現在價(jià)格沒(méi)有繼續攀高，有些品種價(jià)格已經(jīng)到了天花板，所以本周價(jià)格以穩為主，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)介紹說(shuō)現在是淡水魚(yú)的生長(cháng)期，市場(chǎng)上還是處于供應不足，短期內價(jià)格還將處于高位震蕩，預計在9月-12月期間大批水產(chǎn)品集中上市，貨源充足品種齊全魚(yú)價(jià)會(huì )開(kāi)始大幅下跌，并有望逐漸恢復到正常水平。這周價(jià)格上漲及下跌的品種波動(dòng)不大，在波動(dòng)范圍內，一周均價(jià)上漲的品種是，黃顙魚(yú)上漲2.35%、鯽魚(yú)上漲1.88%、黑魚(yú)上漲1.25%、桂魚(yú)上漲0.2%、鯉魚(yú)上漲0.17%；一周均價(jià)下跌的品種是，花鰱下跌3.12%、鳊魚(yú)下跌3.01%、鰱子魚(yú)下跌2.52%、草魚(yú)下跌0.62%；青魚(yú)均價(jià)在本周持平。白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年7月30日