新京報快訊（記者陳琳）近期，河北北部、內蒙中東部、遼寧西部出現連續降雨天氣，這是否對北京的蔬菜供應造成影響？8月25日，記者從北京新發(fā)地獲悉，雖然上述地區是北京夏季蔬菜供應的主產(chǎn)地，但由于夏季蔬菜的生產(chǎn)基本已定型，所以影響不大。相比之下，近期蔬菜價(jià)格還降了。
    北京新發(fā)地董事長(cháng)張玉璽介紹，8月24日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權平均價(jià)是2.30元/公斤，比上周同期（8月17日）的2.33元/公斤下降1.29%；比去年同期（8月24日）的2.71元/公斤下降15.13%。
    北京新發(fā)地蔬菜供應價(jià)格平穩，8月25日，西紅柿批發(fā)平均價(jià)格1.6元/斤。
    北京蔬菜供應地即將南移，預計整體供應相對穩定
    張玉璽介紹，目前北京市場(chǎng)上鮮嫩蔬菜的供應地主要來(lái)自北京以北地區，包括河北北部、內蒙中東部及東北三省部分地區等。從上周開(kāi)始，上述地區陸續迎來(lái)降雨天氣，部分地區還出現冰雹，周末還有一次大范圍降雨天氣過(guò)程，對蔬菜采收造成一定影響。
    “但現在已過(guò)立秋節氣，這些地區的夏季蔬菜生產(chǎn)基本已定型，當地晚茬的蔬菜一直可以供應到9月末，后期的供應量比較充足，整體供應形勢好于去年同期，價(jià)格也基本上低于去年同期?！睆堄癍t說(shuō)，后期如果沒(méi)有災害性天氣的話(huà)，蔬菜的整體價(jià)格基本將呈現波動(dòng)下行的走勢，既沒(méi)有大幅反彈的可能，下降的幅度也不會(huì )太大。
    張玉璽表示，現在新發(fā)地關(guān)注的重點(diǎn)正在逐漸轉移到華中、華東等秋季蔬菜主產(chǎn)地。這些地區目前已到育苗期或定植期，其中，山東、河南、江蘇的秋季蔬菜會(huì )在9月末10月初相繼上市，前期及近期的大暴雨及連續降雨對蔬菜生產(chǎn)的影響將在隨后一段時(shí)間有所表現。
    每年9月開(kāi)始，北京蔬菜供應主產(chǎn)區會(huì )逐漸南移到北京以南地區，“現在從河北南部、山東等地反饋的信息表明，當地秋季蔬菜都已定植，生長(cháng)狀況基本正常，相對良好?！闭沾丝磥?lái)，秋季蔬菜的整體供應形勢也會(huì )相對穩定。
    目前毛豬產(chǎn)能已恢復到常年同期水平，新發(fā)地豬肉價(jià)格處于較低水平。
    開(kāi)學(xué)將拉動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲，但不會(huì )持久
    進(jìn)入8月份以后，毛豬的產(chǎn)能已經(jīng)恢復到常年同期的正常水平，供應相對充足，北京新發(fā)地豬肉大廳的交易價(jià)格也比較平穩。據北京新發(fā)地統計，8月24日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)是17.75元/公斤，上周同期（8月17日）是17.75元/公斤，周環(huán)比價(jià)格持平。
    不過(guò)開(kāi)學(xué)季即將到來(lái)，學(xué)校食堂的豬肉采購量加大，也會(huì )帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。張玉璽分析，“上漲幅度不會(huì )太大，且不會(huì )持久?！彼硎?，目前需求還沒(méi)恢復到常年同期水平，“肉價(jià)下滑并不完全是產(chǎn)能過(guò)剩造成的，也因為需求相對弱化?！?br/>    由于前期豬肉價(jià)格波動(dòng)下行，養殖處于虧損狀態(tài)，屠宰廠(chǎng)的利潤空間被壓扁。毛豬供應充足也使屠宰廠(chǎng)貨源充足，為擴大市場(chǎng)占有率，各屠宰廠(chǎng)的價(jià)格競爭也比較激烈，造成肉價(jià)連續下滑。肉價(jià)下滑以后，屠宰廠(chǎng)出現虧損，為了降低虧損，就要減少上市量，壓量保價(jià)。
    不過(guò)近期有消息稱(chēng)，毛豬產(chǎn)能連續21個(gè)月的正增長(cháng)在7月份戛然而止，出現負增長(cháng)，產(chǎn)能環(huán)比略有下降，這對于肉價(jià)波動(dòng)下行的走勢會(huì )產(chǎn)生一些剎車(chē)作用?！罢f(shuō)明豬肉價(jià)格下行的空間已經(jīng)收窄?！睆堄癍t說(shuō)。