一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現平穩中小幅度下降趨勢，通過(guò)每日價(jià)格監測數據分析了解到：市場(chǎng)上62個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有3個(gè)品種，價(jià)格下降的有33個(gè)品種，價(jià)格上漲的有26個(gè)品種。本周蔬菜區均價(jià)4.37元/kg，上周均價(jià)4.46元/kg，周環(huán)比下降了2.02%，去年同期均價(jià)4.14元/kg，同期比上漲了5.56%，從價(jià)格數據分析上看本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現平穩中小幅度下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.北方產(chǎn)區供應量增大
    目前市場(chǎng)正處于蔬菜銷(xiāo)售淡季，市場(chǎng)前幾周供應冷淡，產(chǎn)地供應量少，經(jīng)過(guò)幾周冷淡期，本周市場(chǎng)北方供應量相對增加，主要產(chǎn)地為河北、北京、內蒙等地，市場(chǎng)蔬菜供應量相對寬松，在加上市場(chǎng)需求量變化不大，且因為疫情及下雨需求量穩定中有所減少，導致蔬菜價(jià)格下降。但也因為部分蔬菜因為洪水災害的原因，部分價(jià)格有所上漲。綜合，市場(chǎng)蔬菜整體價(jià)格呈現穩定中小幅度下降。
    2.陰雨天氣影響
    本周天氣主要為陰雨天，在加上本周鄭州地區發(fā)出了防洪二級響應，市場(chǎng)購買(mǎi)力明顯降低，因為暴雨天氣時(shí)，甚至出現市場(chǎng)購買(mǎi)力為零，市場(chǎng)貨物充足，因為雨水天氣，市場(chǎng)無(wú)人購買(mǎi)，導致貨物積壓，及競爭壓力增大，降價(jià)銷(xiāo)售，由于貨物的積壓，蔬菜不新鮮，甚至部分蔬菜賠錢(qián)處理，綜合拉低市場(chǎng)本周整體蔬菜價(jià)格，導致本周蔬菜價(jià)格呈現下降趨勢。
    3.疫情持續影響
    鄭州因為七月底爆發(fā)的疫情，一直在持續，目前整個(gè)鄭州一直在處于防疫時(shí)期，疫情導致鄭州周邊道路封閉，目前離開(kāi)鄭州依然需要離鄭證明和48小時(shí)的核酸檢測報告，導致市場(chǎng)進(jìn)出貨物受限，市場(chǎng)銷(xiāo)售冷淡，購買(mǎi)者減少，再加上本鄭州市的餐飲、服務(wù)行業(yè)不允許營(yíng)業(yè)，市場(chǎng)的購買(mǎi)力更低，導致本周蔬菜競爭激烈，引起本周蔬菜價(jià)格下降。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
    青甘藍
    本周萬(wàn)邦蔬菜價(jià)格整體呈現穩定中有小幅度下降趨勢，但青甘藍價(jià)格有所上漲，具體原因如下：
    本周青甘藍均價(jià)為2.01元/kg，上周均價(jià)為1.64元/kg，去年同期均價(jià)1.45元/kg，周環(huán)比上漲22.56%，同期比上漲38.62%，本周青甘藍的產(chǎn)地主要為河北、河南等。本周價(jià)格上漲的主要原因：
    1.供應市場(chǎng)的青甘藍主產(chǎn)地為河北，由于本周暴雨天氣，造成河北青甘藍供應市場(chǎng)量減少，市場(chǎng)青甘藍需求量明顯緊張，造成購買(mǎi)者囤貨搶購，市場(chǎng)青甘藍呈現搶購姿態(tài)，市場(chǎng)需求量緊張，自然導致青甘藍價(jià)格上漲。
    2.銷(xiāo)貨量方面也直接影響導致本周青甘藍的價(jià)格上漲。本周市場(chǎng)青甘藍的銷(xiāo)貨量相對增大，一方面上周也提到過(guò)，市場(chǎng)的其他單品相對較少，市場(chǎng)有貨的蔬菜采購力會(huì )相對增大，導致青甘藍銷(xiāo)量增加、價(jià)格上漲。另外一方面，因為疫情的原因，市民購買(mǎi)物品不方便，會(huì )選擇存放時(shí)間相對較長(cháng)的蔬菜，例如冬瓜、包菜、白菜、青甘藍等。需求量增加是青甘藍價(jià)格增加的主要原因。
    綜述：本周青甘藍價(jià)格上漲的主要因素是供應產(chǎn)地受災供應量減少、市場(chǎng)銷(xiāo)售量增加，市場(chǎng)供貨緊張，綜合影響導致了青甘藍近期價(jià)格小幅度上漲。
    預計：據商戶(hù)分析了解到：近期看，青甘藍價(jià)格呈現穩定中小幅度上漲趨勢，產(chǎn)地不會(huì )及時(shí)供應，更換產(chǎn)地需要時(shí)間，導致價(jià)格上漲；遠期看，青甘藍產(chǎn)地恢復正常，供貨量正常，價(jià)格會(huì )回落。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.08.27
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統計表