一、8月份蔬菜價(jià)格基本情況
    根據8月份所統計的28個(gè)蔬菜價(jià)格顯示，8月份蔬菜平均價(jià)格為4.34元/公斤，比7月份蔬菜平均價(jià)格4.0元/公斤，環(huán)比上漲了8.5%，所統計的28個(gè)蔬菜品種中呈現“漲多跌少”的局面，18個(gè)蔬菜品種上漲，占品種數的64.3%，10個(gè)蔬菜品種下跌，占品種數的35.7%，其中環(huán)比出現大幅上漲的蔬菜有：胡蘿卜、茄子、豆角、菠菜、油麥菜、蓮菜、生菜、芹菜、西蘭花，價(jià)格分別從上月的2元/公斤、1.84元/公斤、5.24元/公斤、3.76元/公斤、3.57元/公斤、6.36元/公斤、3.2元/公斤、1.97元/公斤、5.58元/公斤，漲到了本月的2.48元/公斤、3.27元/公斤、6.59元/公斤、6.68元/公斤、4.29元/公斤、8.54元/公斤、4.23元/公斤、3.14元/公斤、6.44元/公斤，環(huán)比漲幅分別達到了24%、77.7%、25.7%、78.1%、20.1%、34.2%、32.1%、59.3%、15.4%；洋蔥、生姜、冬瓜、黃瓜、出現了大幅度下跌，跌幅分別達到了16.7%、15%、34.7%、23.7%，大蒜、大蔥、西葫蘆、尖椒、西紅柿、荷蘭豆也出現了下跌，但跌幅相對不明顯。
    同比而言，去年8月份蔬菜平均價(jià)格為4.45元/公斤，相比今年同比下跌了2.4%，所監測的28個(gè)蔬菜品種中，13種蔬菜價(jià)格上漲，占品種數的46.4%，15個(gè)蔬菜品種下跌，占品種數的53.6%，其中同比大幅上漲的蔬菜有：洋蔥、大蒜、南瓜、紅薯、茄子、青椒、豆角、生菜、苦瓜，漲幅均超過(guò)了20%，同時(shí)出現跌幅明顯的蔬菜有：白菜、白蘿卜、生姜、大蔥、冬瓜、尖椒、西紅柿、西蘭花，跌幅也均超過(guò)了18%。
    二、漲跌原因及后期預測
    隨著(zhù)秋天的到來(lái)，蔬菜價(jià)格也開(kāi)始往高升起，本地菜慢慢開(kāi)始退出主位，外地菜開(kāi)始活躍，人工運輸成本費用增加，再加上學(xué)生開(kāi)學(xué)，需求量比較大價(jià)格出現了上漲，預計隨著(zhù)中秋節的即將到來(lái)，蔬菜價(jià)格還會(huì )有上漲的空間。來(lái)源:太原市河西農產(chǎn)品有限公司