一、市場(chǎng)基本概況
    本月萬(wàn)邦果蔬市場(chǎng)農產(chǎn)品價(jià)格總體穩定，果品價(jià)格繼上月后繼續呈現小幅度下降的態(tài)勢；蔬菜價(jià)格繼上月后繼續呈現小幅度上漲的態(tài)勢。果蔬價(jià)格下降/上漲主要原因：一方面與農產(chǎn)品供應周期有一定的關(guān)系；另一方面與省內降雨及疫情防控有很大關(guān)系。
    通過(guò)每日價(jià)格監測數據分析了解到：萬(wàn)邦市場(chǎng)監測的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中，本月平均價(jià)格與上月相比上漲的有49個(gè)品種；價(jià)格下降的有21個(gè)品種；價(jià)格基本持平的有3個(gè)品種。監測的51個(gè)常見(jiàn)的水果品種中，價(jià)格與上月相比上漲的有17個(gè)品種，價(jià)格下降的有29個(gè)品種，價(jià)格持平的有5個(gè)品種。
    本月監測的73個(gè)常見(jiàn)蔬菜平均價(jià)格約是5.86元/公斤；上月平均價(jià)格約是5.50元/公斤，環(huán)比上漲約6.54%；去年八月份平均價(jià)格約是5.82元/公斤，同期比上漲約0.69%。本月監測的51個(gè)常見(jiàn)水果平均價(jià)格約是7.82元/公斤；上月平均價(jià)格約是8.33元/公斤，環(huán)比下降約6.12%；去年八月份平均價(jià)格約是8.02元/公斤，同期比下降約2.49%。
    本月市場(chǎng)部分單品供貨量持續增大。繼七月份果品市場(chǎng)部分新品上市，貨量逐步增加，八月份產(chǎn)地、貨量進(jìn)一步增多，部分品種即達峰值。比如葡萄、陽(yáng)光玫瑰、石榴等。同時(shí)由于降雨、疫情等多重因素影響，造成價(jià)格出現持續走低。比如巨峰葡萄，月初價(jià)格約5元/斤；月末價(jià)格約3元/斤；降幅達40%。青提，月初價(jià)格約4元/斤；月末價(jià)格約3元/斤；降幅達25%。榴蓮，月初價(jià)格約24元/斤；月末價(jià)格約20元/斤；降幅達17%。
    繼7月下旬的強降雨影響下，八月份的鄭州又受到疫情及連續降雨“光顧”，可謂是“雨疫交加”“迭代前行”。為保障農產(chǎn)品充足供應，萬(wàn)邦市場(chǎng)號召全體商戶(hù)積極組織貨源，調配農產(chǎn)品物資，并堅決做到“不加價(jià)”“不斷供”“不停運”；組織相關(guān)部門(mén)實(shí)時(shí)采價(jià)、精準報價(jià)、科學(xué)穩價(jià)，切實(shí)保障市場(chǎng)農產(chǎn)品價(jià)格穩定?，F在市場(chǎng)各類(lèi)農產(chǎn)品物美價(jià)廉，供應充足。與此同時(shí)，一年一度的中秋佳節即將來(lái)臨，萬(wàn)邦市場(chǎng)舉辦的第五屆月餅展銷(xiāo)會(huì )正在展銷(xiāo)中，各類(lèi)網(wǎng)紅產(chǎn)品、風(fēng)味產(chǎn)品等豐富多樣，可供消費者選擇的品種豐富，歡迎來(lái)到萬(wàn)邦國際農產(chǎn)品物流城選購。
    （二）與上月相比，本月果品平均價(jià)格繼續呈現下降趨勢；蔬菜平均價(jià)格呈現上漲趨勢，根據每天價(jià)格監測數據分析及商戶(hù)調研了解到：
    1.果品均價(jià)下降主要原因：(1)本月受到疫情及持續的降雨影響，部分區域實(shí)施封控、交通管制等防雨防疫措施，造成運輸受到一定限制及消費需求有所下降。果品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為快速出貨，加快資金流轉，選擇降價(jià)銷(xiāo)售所致；(2)本月隨著(zhù)部分果品單品大量上市，供貨量快速增加，對于農產(chǎn)品價(jià)格下浮也起到一定的作用。
    2.蔬菜均價(jià)上漲主要原因：(1)受降雨影響，部分農產(chǎn)品產(chǎn)地受到降雨影響，產(chǎn)地出貨量有所下降，造成產(chǎn)地價(jià)格有所上調；(2)由于降雨及疫情等影響，運輸費用有所上漲；(3)受疫情影響，部分消費者存在“囤貨”現象。以上原因致使供需出現波動(dòng)，造成市場(chǎng)部分農產(chǎn)品價(jià)格穩中有所上浮。截止本月末，鄭州地區已全面解封，各企事業(yè)單位、學(xué)校、飯店、工地等會(huì )陸續復產(chǎn)復工，同時(shí)由于中秋佳節臨近，進(jìn)入9月份后，會(huì )出現一波交易高峰，蔬菜需求會(huì )進(jìn)一步加大。
    二、本月市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
    （一）網(wǎng)紅水果：陽(yáng)光玫瑰
    根據市場(chǎng)供應情況及供應商戶(hù)了解到：陽(yáng)光玫瑰5、6月份開(kāi)始上市，主產(chǎn)區在云南，在上市初期價(jià)格40-50元/斤；進(jìn)入7月份產(chǎn)地轉移，主產(chǎn)區主要有四川、湖南等；價(jià)格在14-17元/斤；進(jìn)入8月份，產(chǎn)區進(jìn)一步增加，包含有四川、湖南、湖北、陜西、河南部分區域等，價(jià)格在8-12元/斤。由于受到品級、產(chǎn)地等因素影響，致使價(jià)格存在差異，總體降幅比較明顯。
    陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下降的主要原因：
    1.產(chǎn)地增加，貨量大：進(jìn)入8月份，陽(yáng)光玫瑰供應產(chǎn)地逐步增加，一方面由于運輸距離縮短，運輸費用有所下降；另一方面由于貨量較大，競爭加強，致使價(jià)格出現下降。
    2.疫情、降雨影響：8月份，由于受到疫情、降雨影響，消費動(dòng)力不足，陽(yáng)光玫瑰經(jīng)營(yíng)商戶(hù)為快速銷(xiāo)貨，提高資金周轉，對于價(jià)格下調也有一定的影響。
    3.品質(zhì)原因：陽(yáng)光玫瑰在上市初期，品質(zhì)較好，隨著(zhù)產(chǎn)區的不斷增加，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，拉低了產(chǎn)品價(jià)格。
    （二）翠綠蔬菜：大白菜
    根據市場(chǎng)供應情況及供應商戶(hù)了解到：6月份大白菜供應主要是本地白菜為主；進(jìn)入7月份至今，本地白菜結束銷(xiāo)售周期，大白菜供應產(chǎn)地變更為河北、內蒙等區域，供應周期約3個(gè)月。7月初大白菜價(jià)格約0.5元/斤；8月初大白菜價(jià)格約0.8元/斤；漲幅約60%。漲幅比較明顯。
    大白菜價(jià)格上漲的主要原因：
    1.降雨、疫情影響：由于部分產(chǎn)區受到8月份連續降雨影響，產(chǎn)地出貨量??；且部分區域受到本輪疫情影響，大白菜需求增加，致使產(chǎn)地大白菜價(jià)格出現上漲。
    2.運費上漲：由于鄭州地區受到強降雨及本輪疫情防控影響，交通通行受限，或者擔心疫情，造成運輸費用有所上漲致使大白菜供應成本增加。
    預計：隨著(zhù)疫情的有效控制、本輪降雨的結束，產(chǎn)地供應逐步恢復正常、運輸成本會(huì )逐步下降，產(chǎn)品價(jià)格“應該會(huì )出現下降”。但鄭州及部分區域解封后，企事業(yè)單位的復產(chǎn)復工、學(xué)校開(kāi)學(xué)等因素，對于白菜的需求會(huì )進(jìn)一步增加，供需矛盾中和，致使大白菜價(jià)格會(huì )保持穩定一段時(shí)間。編輯：寧亞兵　審核：李珂　2021.09.04
    三、本月部分水果價(jià)格變動(dòng)幅度統計表：
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    四、本月部分蔬菜價(jià)格變動(dòng)幅度統計表：