一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現下降趨勢，通過(guò)每日價(jià)格監測數據分析了解到：市場(chǎng)上62個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有5個(gè)品種，價(jià)格下降的有42個(gè)品種，價(jià)格上漲的有15個(gè)品種。本周蔬菜區均價(jià)4.57元/kg，上周均價(jià)4.65元/kg，周環(huán)比下降了1.72%，去年同期均價(jià)4.23元/kg，同期比上漲了8.04%，從價(jià)格數據分析上看本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.節后影響
    本周二是中秋節，本周基本屬于中秋放假時(shí)期，節前的熱鬧，人流、車(chē)流明顯增大，市場(chǎng)銷(xiāo)售的活躍，造成市場(chǎng)需求量的增加，背后肯定會(huì )出現市場(chǎng)的冷靜期，市場(chǎng)銷(xiāo)售量低迷。目前正處于節后市場(chǎng)無(wú)人采購的冷淡期，節前連續漲價(jià)自然有節后降價(jià)，主要原因還是因為需求量減少，造成價(jià)格降低。
    2.學(xué)校放假影響
    上周各個(gè)學(xué)校開(kāi)始陸陸續續開(kāi)學(xué)，市面需求量有所增加，市場(chǎng)采購量明顯增加，造成價(jià)格有上漲的波動(dòng)，但是剛開(kāi)學(xué)兩天就迎來(lái)了中秋節假期，市場(chǎng)采購量明顯降低，導致市場(chǎng)的蔬菜采購緊張，市場(chǎng)蔬菜競爭激烈，出現降價(jià)銷(xiāo)售，在加上本周天氣較好，進(jìn)市場(chǎng)的貨量也相對充足，供貨寬松，綜合導致了本周蔬菜價(jià)格的下降。
    3.個(gè)別單品影響
    本周天氣相對較好，對部分生長(cháng)期短的蔬菜影響較大，溫度高，陽(yáng)光好，出貨量相對增大，生長(cháng)周期相對縮短，所以本周部分蔬菜供應量大，價(jià)格下降幅度相對較大，部分蔬菜下降比例較大，拉動(dòng)了整體蔬菜的價(jià)格，造成蔬菜價(jià)格有所下降。例如葉菜類(lèi)。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
    青尖椒
    本周青尖椒均價(jià)為2.65元/kg，上周均價(jià)為3.24元/kg，去年同期均價(jià)2.67元/kg，周環(huán)比下降15.12%，同期比上漲3%，本周青尖椒的產(chǎn)地主要為河北、山東等。本周價(jià)格下降的主要原因：
    1.本周青尖椒價(jià)格下降的主要原因為市場(chǎng)供應主產(chǎn)地的轉換，青尖椒主要產(chǎn)地為山東、河北等地，山東貨持續在供應市場(chǎng)，貨品相對較好，價(jià)格相對較貴，以前河北產(chǎn)地辣椒少量供應市場(chǎng)，近期河北出貨量增大，貨量增加，貨品相對普通，價(jià)格相對較低。在者因為，多個(gè)產(chǎn)地的同時(shí)大量供應市場(chǎng)，導致市場(chǎng)貨量充足，售賣(mài)競爭激烈，導致蔬菜價(jià)格下降。
    2.另一方面影響價(jià)格下降的原因為需求量的減少，市場(chǎng)蔬菜整體需求量都有所下降，其主要原因為節后影響、學(xué)校放假等，自然引起青尖椒的價(jià)格有所下降，另外因為天氣寒冷造成青尖椒的外觀(guān)、口感下降，青尖椒的質(zhì)量有所下降，導致采購者采購欲下降，導致市場(chǎng)貨量競爭激烈，降價(jià)銷(xiāo)售。
    綜述：本周青尖椒價(jià)格下降的主要因素是產(chǎn)地的供應增加，市場(chǎng)的需求量減少，供減增需減，綜合影響導致了青尖椒近期價(jià)格大幅度下降。
    預計：據商戶(hù)分析了解到：近期看青尖椒價(jià)格呈現穩定中趨勢，需求量的增加，產(chǎn)地的持續供應，導致價(jià)格穩定。遠期看，青尖椒開(kāi)始正常供應，供貨量正常，價(jià)格會(huì )穩定有所上漲。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.09.24
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統計表