一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現下降趨勢，通過(guò)每日價(jià)格監測數據分析了解到：市場(chǎng)上61個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有0個(gè)品種，價(jià)格下降的有47個(gè)品種，價(jià)格上漲的有14個(gè)品種。本周蔬菜區均價(jià)5.2元/kg，上周均價(jià)5.7元/kg，周環(huán)比下降了8.77%，去年同期均價(jià)4.8元/kg，同期比上漲了8.33%，從價(jià)格數據分析上看本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.外運、外調
    由于前段時(shí)間降雨量較大直接影響到蔬菜的產(chǎn)量，北方部分產(chǎn)區影響較大，造成市場(chǎng)供應量減少，導致前段時(shí)間的蔬菜價(jià)格上漲。為解決市場(chǎng)供應緊張，價(jià)格高居，商戶(hù)積極實(shí)行外調，解決市場(chǎng)供應緊張。例如葉菜類(lèi)市場(chǎng)供應主要產(chǎn)地為河北，前期河北產(chǎn)區受災，導致產(chǎn)區無(wú)貨，市場(chǎng)積極調配內蒙、東北、云南等地蔬菜來(lái)緩解市場(chǎng)供應緊張；椒茄類(lèi)主要市場(chǎng)供應產(chǎn)地為山東，山東產(chǎn)地供應減少時(shí)，市場(chǎng)調運蘭州等地，緩解市場(chǎng)供應、外運及外調減少了市場(chǎng)的供應緊張，自然蔬菜價(jià)格出現下降趨勢。
    2.接茬
    由于雨水的影響導致部分產(chǎn)地出現水淹，從種植、生長(cháng)、收獲、售賣(mài)均產(chǎn)生了不同程度的影響，甚至部分產(chǎn)地出現大面積淹死現象，導致市場(chǎng)出現空檔期，本茬蔬菜降低生長(cháng)速度甚至死亡，下一茬的蔬菜還未成熟，導致蔬菜沒(méi)有銜接上，目前由于近期溫度較高及將近一個(gè)月的空檔，現在產(chǎn)地下一茬已經(jīng)銜接，產(chǎn)地供應量增加，市場(chǎng)供應相對寬松，導致近期蔬菜價(jià)格下降。
    3.個(gè)別單品影響
    由于前期個(gè)別單品受雨水影響較大，導致價(jià)格翻倍增加，目前由于產(chǎn)區的正常供應，以及外地的調配，短期內個(gè)別單品也出現了翻倍下降，由于下降的幅度較大，直接拉低整體蔬菜的價(jià)格，導致蔬菜價(jià)格呈現整體下降趨勢。例如菠菜，上周均價(jià)為約8元左右每斤，本周均價(jià)約為四元左右每斤，周環(huán)比下降48.15%，直接拉低整體蔬菜價(jià)格。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
    菠菜
    “天價(jià)”菠菜降價(jià)了。
    本周菠菜均價(jià)為8.4元/kg，上周均價(jià)為16.2元/kg，去年同期均價(jià)8.6元/kg，周環(huán)比下降48.15%，同期比下降2.33%，本周價(jià)格下降的主要原因：
    1.本周菠菜價(jià)格下降的主要原因為產(chǎn)地供應銜接，供應菠菜的主要產(chǎn)地為河北，由于前段時(shí)間河北產(chǎn)區雨水受災，導致菠菜價(jià)格上漲，由于近期溫度較高，目前河北產(chǎn)地的供應基本恢復正常，供應銜接，導致菠菜下降。
    2.由于菠菜價(jià)格較貴，導致近期其他產(chǎn)地開(kāi)始大面積種植菠菜，菠菜的成長(cháng)期較短，出現了產(chǎn)地增加，種植量的增加，出現了大量供應市場(chǎng)，目前本地菠菜陸續到達市場(chǎng)，價(jià)格較低，采購偏向度較高，導致河北貨采購量減少，市場(chǎng)出現競爭，降價(jià)銷(xiāo)售。
    綜述：本周菠菜價(jià)格下降的主要因素是主產(chǎn)地供應銜接，產(chǎn)地增加，導致菠菜近期價(jià)格有所下降。
    預計：據商戶(hù)分析了解到：近期看菠菜價(jià)格會(huì )呈現穩定趨勢，遠期看隨著(zhù)產(chǎn)地的持續供應，產(chǎn)地的貨量增大，市場(chǎng)供貨量增加，菠菜價(jià)格會(huì )穩定有所下降。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.11.05
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統計表