蔬菜價(jià)格略漲、水產(chǎn)品價(jià)格略漲
    七月最后一周，大路品種的白蘿卜、包菜價(jià)格還在持續上漲，山東、云南葉片菜貨源進(jìn)場(chǎng)量大，葉類(lèi)蔬菜價(jià)格處于穩定，本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量與上周相比下降了3.38%，貨源減少后有些品種價(jià)格回漲，本周菜價(jià)還是呈漲跌互現的趨勢。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心7月27日—7月31日，監測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.88元/公斤，與上周均價(jià)3.78元/公斤相比略漲2.65%，本周菜價(jià)漲跌互現。
    按常規現在是本省高山冷涼地區宜昌和恩施蔬菜大量上市季節，今年高山蔬菜受天氣影響，使應該大量上市的白蘿卜、包菜等品種價(jià)格漲幅較大，這周白蘿卜均價(jià)從1.83元/公斤上漲到2.48元/公斤，上漲幅度35.52%，創(chuàng )下近五年新高；本周菜價(jià)漲跌互現，花菜、胡蘿卜、四季豆也是較大幅上漲，本周上漲品種重點(diǎn)分析花菜、胡蘿卜、四季豆這三個(gè)品種，花菜均價(jià)從4.52元/公斤上漲到5.42元/公斤，上漲幅度19.91%；胡蘿卜均價(jià)從2.3元/公斤上漲到2.7元/公斤，上漲幅度17.39%；四季豆均價(jià)從5.79元/公斤上漲到6.75元/公斤，上漲幅度16.58%；上漲原因：花菜：（指的有機花菜）花菜貨源來(lái)自省外蘭州和河北兩地，上周花菜貨源增多后價(jià)格小幅下跌5.24%，發(fā)貨商虧損，本周發(fā)貨商減少發(fā)貨，又遇北方下雨，不便于花菜的采收和運輸，使本周花菜進(jìn)場(chǎng)量明顯減少，價(jià)格回漲，下周花菜貨源進(jìn)場(chǎng)量增多后，花菜價(jià)格有回落的可能；胡蘿卜：胡蘿卜貨源來(lái)自省外山東、陜西等地，七月底八月初是胡蘿卜產(chǎn)地轉換期，山東胡蘿卜進(jìn)入尾期即將下市，接下來(lái)是陜西胡蘿卜上市，陜西胡蘿卜剛上市，貨源少質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格高，遇天氣原因胡蘿卜不便采收，運輸需棉被保溫，成本費用上升，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹說(shuō)今年胡蘿卜種植面積減少，主要是去年同期胡蘿卜種植面積大，并且豐產(chǎn)豐收，（去年十月份胡蘿卜價(jià)格在1.8元/公斤--1元/公斤左右），挫傷了農戶(hù)種植的積極性，使今年胡蘿卜種植面積大量縮減，又遇今年天氣原因，使胡蘿卜貨源減少，導致收購價(jià)格上漲較大，目前胡蘿卜批發(fā)價(jià)格在每公斤3.8元-3元左右，后期天氣轉晴，溫度升高。胡蘿卜銷(xiāo)量減少，產(chǎn)地出產(chǎn)量增多后，胡蘿卜價(jià)格會(huì )逐步下跌；四季豆：四季豆貨源來(lái)自省外云南、陜西兩地，山東、安徽和宜昌四季豆退市，產(chǎn)地和貨源減少，云南四季豆基本是配車(chē)貨源，山西四季豆剛上市不久，和刀豆、圓椒拼車(chē)過(guò)來(lái)的少量貨源，貨少價(jià)漲，后期待福建四季豆上市后產(chǎn)地和貨源增加，價(jià)格有望逐漸下跌；一周均價(jià)依次上漲的品種還有，大白菜上漲12.78%、包菜上漲7.43%、土豆上漲6.25%、萵筍上漲5.95%、油麥菜上漲1.58%、芹菜上漲1.33%、苦瓜上漲1.04%、小白菜上漲0.96%、青椒上漲0.88%。
    本周菜價(jià)漲跌互現，茄子價(jià)格在本周大幅下跌，茄子本周均價(jià)從每公斤6.15元下跌到4.83元，下跌幅度21.46%，茄子貨源來(lái)自省外山東、貴州、遼寧、福建，省內漢川、荊州，郊區東西湖、蔡甸等地，由于七月基本是大到暴雨天氣，就最后一周雨水天氣暫停，前三周茄子價(jià)格連續上漲，最高時(shí)段批發(fā)價(jià)格達到8元公斤，好的行情吸引省外多地茄子進(jìn)場(chǎng)，到七月中下旬后本地省內茄子主產(chǎn)區漢川晚熟品種開(kāi)始大量上市，省外和省內多地茄子集中上市后價(jià)格在本周下跌較大，現在本地精品茄子銷(xiāo)售價(jià)格也只在每公斤5元左右；一周均價(jià)下跌品種還有，冬瓜下跌12.5%、蔥頭下跌10.95%、黃瓜下跌5.93%、蓮藕下跌1.52%、西紅柿下跌1.02%；瓠子均價(jià)在本周持平。
    近二周的蔬菜價(jià)格不是穩中有降，就是穩中略漲，總的來(lái)說(shuō)是較為平穩，后期如還是暴雨氣候價(jià)格將呈穩中有漲的趨勢，如是高溫氣候，不利于蔬菜的保存和銷(xiāo)售，價(jià)格下滑也比較符合交易的規律。
    這周淡水魚(yú)白鰱價(jià)格漲幅較大，監測十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)19.49元/公斤，與上周均價(jià)18.76元/公斤相比略漲3.89%，白鰱均價(jià)與上周相比上漲幅度10.37%，白鰱以外省消費為主，我們本地吃白鰱較少，白鰱主要是加工廠(chǎng)收購，加工成魚(yú)糜后再做魚(yú)丸魚(yú)糕系列食品，由于汛期影響今年魚(yú)價(jià)整體超前兩年同期，市場(chǎng)需求還靠外調，黑魚(yú)和桂魚(yú)的供應以廣東為主，現在鯽魚(yú)大部分靠江蘇供給，黃顙魚(yú)也源于外地，一周均價(jià)上漲品種還有，鳊魚(yú)上漲7.56%、桂魚(yú)上漲6.77%、黑魚(yú)上漲5.03%、鯉魚(yú)上漲4.95%、草魚(yú)上漲4.07%、花鰱上漲3.94%、青魚(yú)上漲2.65%、鯽魚(yú)上漲2.29%；一周均價(jià)下跌品種只有黃顙魚(yú)，黃顙魚(yú)下跌4.75%。白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2020年7月31日