隨著(zhù)天氣變暖，春菜開(kāi)始大量上市。昨天（28日），記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，蔬菜批發(fā)價(jià)格已經(jīng)出現明顯下降，加權平均價(jià)已掉落至1.40元每斤，比冬季時(shí)下降了40.17%。
    新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(cháng)張玉璽介紹，目前冬儲蔬菜開(kāi)始緩慢退市，南方產(chǎn)區蔬菜已進(jìn)入上市期，北方產(chǎn)區大棚蔬菜也開(kāi)始上市，所有這些蔬菜都屬于春季蔬菜，有90多個(gè)品種。
    隨著(zhù)氣溫回升，蔬菜供應地正在逐步北移。比如韭菜，冬季上市的韭菜一部分來(lái)自廣東湛江，是露地生產(chǎn)的，一部分來(lái)自河北唐山，是暖棚生產(chǎn)的。春季廣東韭菜已經(jīng)退市，北方多地冷棚的韭菜開(kāi)始上市，目前春韭菜售價(jià)基本都在1.75元每斤左右，銷(xiāo)量持續走高。
    張玉璽介紹，北京地區蔬菜價(jià)格季節性波動(dòng)非常明顯，春節過(guò)后蔬菜就進(jìn)入季節性下降區間，新發(fā)地市場(chǎng)春節期間蔬菜價(jià)格達到2.34元每斤，到現在下降到1.40元每斤，比冬季下降了40.17%，幾近“腰斬”。目前蔬菜價(jià)格下降受三方面因素影響：氣溫回升，蔬菜生長(cháng)速度加快，產(chǎn)量增加，供應形勢好轉；供應地北移，運輸距離縮短，運輸費用、保鮮費用及損耗下降；北方產(chǎn)區四川的蔬菜由暖棚生產(chǎn)向冷棚生產(chǎn)、露地生產(chǎn)轉換，生產(chǎn)成本下降。
    從去年10月起一路走高的大蔥價(jià)格也出現明顯回落：3月初批發(fā)價(jià)還是5.2元至5.3元每斤，現在已經(jīng)降至4元左右每斤。預計4月大蔥價(jià)格可能下降到3.5元每斤的水平，下半年以后恢復到往年正常水平。
    大白菜一直是老百姓的當家菜，也是新發(fā)地市場(chǎng)每日交易量排名靠前的蔬菜品種之一。眼下產(chǎn)自山東青州的新白菜開(kāi)始陸續上市，不但有效補充了市場(chǎng)供應，也讓儲存大白菜的價(jià)格出現了下降。目前市場(chǎng)上的白菜，儲備菜批發(fā)價(jià)格在0.5元每斤左右，新白菜批發(fā)價(jià)格在0.75元每斤左右。而河北固安產(chǎn)白菜預計再有一個(gè)月也能上市，屆時(shí)白菜價(jià)格還將進(jìn)一步下降，真正地成為“白菜價(jià)”。來(lái)源/北京日報　編輯/樊宏偉