本周（2021.7.26—2021.8.1）對蔬菜價(jià)格行情監測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量保持平穩；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.33元/公斤，上周為2.24元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周上漲4%。
    本周14個(gè)品種中9個(gè)品種價(jià)格上漲，5個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：白蘿卜、芹菜、黃瓜、大白菜、豆角、包菜、萵筍、茄子、冬瓜，漲幅分別為：37%、25%、15%、12%、12%、9%、6%、5%、4%；下跌的品種為：紅蘿卜、青椒、紅椒、西紅柿、土豆，跌幅分別為17%、12%、8%、7%、2%。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、大白菜、土豆、茄子、萵筍、紅蘿卜，成交量分別為836萬(wàn)公斤、451萬(wàn)公斤、375萬(wàn)公斤、314萬(wàn)公斤、292萬(wàn)公斤、290萬(wàn)公斤。
    行情趨勢：本周市場(chǎng)蔬菜供應充足，整體菜價(jià)較上周繼續上揚。本周菜價(jià)上漲的主要原因是受高溫天氣的影響，蔬菜交易容易出現浮動(dòng)。其中尤以白蘿卜、芹菜、黃瓜、大白菜、豆角價(jià)格的忽高，直接拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格上漲。預計下周蔬菜價(jià)格受疫情因素影響還將可能波動(dòng)。（長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）