本周（2021.8.9—2021.8.15）對蔬菜價(jià)格行情監測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量有所減少；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.53元/公斤，上周為2.43元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周上漲4%。
    本周14個(gè)品種中9個(gè)品種價(jià)格上漲，4個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：芹菜、西紅柿、大白菜、茄子、萵筍、白蘿卜、紅蘿卜、青椒、包菜，漲幅分別為：21%、20%、20%、17%、13%、8%、6%、3%、2%；下跌的品種為：紅椒、黃瓜、冬瓜、豆角，跌幅分別為16%、13%、12%、8%。其中土豆的價(jià)格保持平穩。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、大白菜、土豆、紅蘿卜、紅椒、黃瓜，成交量分別為747萬(wàn)公斤、470萬(wàn)公斤、388萬(wàn)公斤、337萬(wàn)公斤、299萬(wàn)公斤、284萬(wàn)公斤。
    行情趨勢：本周市場(chǎng)蔬菜供應量有大幅減少，整體菜價(jià)較上周繼續上揚。本周量減價(jià)漲的主要原因是繼續受疫情管控影響，導致蔬菜交易容易出現浮動(dòng)所致。預計下周蔬菜價(jià)格還將可能有波動(dòng)起伏。（長(cháng)沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）